Premium Brands
농장에서 식탁까지 최상의 품질만을
엑셀비프(EXCEL BEEF)는 전 세계인에게 안전하고 품질 좋은 먹거리를 제공하는 150년 전통의 글로벌 기업 카길의 대표적 육류 브랜드입니다. 캐틀팜은 USDA 인증 상위 등급 선별 수입과 RRA 브랜드 독점 공급권으로 최상의 품질을 보장합니다.
Excel Beef — CARGILL
카길이 인정한,
엑셀비프 프리미엄 브랜드
카길은 육류 제품에 대한 소비자의 니즈와 트렌드를 적극 반영해 고객이 시장에서 성공하는 데 기여하고 있으며, 신제품과 패키지, 문제점 해결을 위한 혁신적인 공정개선을 위해 수준 높은 연구와 지속적인 투자를 멈추지 않고 있습니다. 한국소비자포럼 주관 '올해의 브랜드 대상'을 2년 연속 수상한 브랜드입니다.
Premium Signature Angus
USDA CAB 동급 인증PSA는 USDA의 CAB와 대등한 품질을 인증받은 브랜드로, 엄격한 생우 구매기준과 특수 조달 시스템을 통해 높은 품질을 유지합니다.
시그니처 앵거스의 탁월한 마블링과 풍미는 프리미엄 다이닝의 기준을 새롭게 정의합니다. 엄격한 품질관리 체계를 통해 일관된 최상급 품질을 보장하며, 레스토랑·호텔·고급 외식업체에서 선호하는 브랜드입니다.
Sterling Silver
미국 소고기 상위 약 10%스터링실버는 업계 최초로 과학적인 품질 평가를 위한 컴퓨터 자동 등급 판정 기술을 도입하고, 미국농무부(USDA)의 등급판정 기준도 함께 적용하여 스터링실버 프로그램에 적합한 제품을 선별합니다.
전 미국 소고기의 상위 약 10% 수준의 제품만이 스터링 실버 기준을 만족시킬 수 있습니다. 과학적 품질 평가와 USDA 기준을 결합한 이중 검증 시스템으로 소비자에게 신뢰를 제공합니다.
Ranchers Registry Angus
캐틀팜 독점 공급권 보유RRA는 30개월 미만의 어린 소, 작은 육봉, USDA 초이스/셀렉트 등급 등 엄격한 기준으로 선별된 고품질 앵거스 소고기 브랜드로, 이를 통해 위험요소를 가진 소를 사전에 제거합니다.
캐틀팜은 RRA 브랜드의 국내 독점 공급권을 보유하고 있습니다. 이러한 독점적 지위는 경쟁사들이 쉽게 모방할 수 없는 강력한 진입장벽이자 지속가능한 경쟁우위의 원천입니다.
Meyer Natural Angus
항생제 · 성장호르몬 無MEYER NATURAL ANGUS BEEF는 스트레스 없는 환경에서 항생제와 성장호르몬 없이 자연 방목으로 키워진 프리미엄 소고기 브랜드로, 최고급 품질기준을 엄격히 준수하여 뛰어난 맛과 품질을 제공합니다.
자연 방목 환경에서 자란 앵거스 소는 스트레스를 최소화한 사육 방식 덕분에 육질이 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 자연 친화적인 라이프스타일을 추구하는 고객들에게 최적의 선택이며, 건강과 맛을 동시에 추구하는 프리미엄 시장을 선도합니다.
From Pasture to Plate
농장에서 식탁까지 프리미엄 그 이상의 가치
Australian Beef
청정 자연이 키운,
호주산 프리미엄 소고기
호주의 청정 자연에서 자란 소들이 선사하는 특별한 미식 경험을 만나보세요. 호주산 소고기는 뛰어난 품질과 다양한 등급으로 여러분의 식탁에 건강과 풍미를 더합니다.
TEYS BLACK
100% 호주산 곡물 비육 소고기
티스블랙은 100일 이상 곡물을 먹여 키운 100% 호주산 소고기로 품질, 부드러움, 풍미를 제공합니다. 호주육류표준협회(MSA) 등급 시스템을 기반으로 하는 TEYS BLACK은 여러분과 여러분의 고객에게 일관되고 풍미가 가득한 곡물 사육 소고기 옵션을 제공합니다.
Teys는 다양한 고객의 기준을 만족시키는 여러 개의 고객만족·품질 대상을 수상한 브랜드를 보유하고 있습니다. Teys의 모든 브랜드들은 100% 호주산이며 이미 전세계의 리테일, 푸드서비스, 식품가공 업체 등 많은 고객들에게 널리 알려져 신뢰를 받고 있습니다.
36° South
호주 쿠나와라 지역 · 프리미엄 MSA 등급
호주의 유명한 쿠나와라 와인 지역에서 공급되는 36° South는 최고 품질의 프리미엄 MSA 등급 소고기를 제공합니다. 시장에서 최고 등급의 소고기를 생산하는 것으로 유명한 영국 품종만을 수작업으로 엄선하며, 모든 소는 양질의 환경에서 윤리적으로 사육됩니다.
호르몬을 일체 첨가하지 않는 자연 친화적 사육방식을 통해 안전하고 건강한 소고기를 공급합니다. 월드 스테이크 챌린지와 시드니 로얄 파인 푸드 쇼에서 그 우수성을 인정받은 수상 경력을 보유하고 있습니다.
호주산 소고기 등급 체계
곡물 비육의 풍부한 마블링
100일 이상 곡물 사료로 사육된 소고기는 부드러운 육질과 풍부한 마블링을 자랑합니다. 구이용으로 특히 적합하며, 입안 가득 퍼지는 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.
담백함과 균형의 미학
100일 미만 곡물 사육으로 담백하면서도 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어, 일상적인 식사부터 특별한 날의 요리까지 만족시킵니다.
자연 그대로의 건강함
목초 사육된 소고기는 자연 그대로의 맛을 선사합니다. 지방 함량이 적어 깔끔하고 건강한 맛을 제공하며, 자연 친화적인 라이프스타일을 추구하는 분들에게 최적입니다.
호주산 소고기의 다양한 선택지 — 호주산 소고기는 이러한 다양한 사육 방식과 등급 체계를 통해 소비자의 다양한 입맛과 요리 스타일에 맞춰 선택할 수 있는 폭넓은 옵션을 제공합니다. 자연이 준 선물 같은 맛과 품질로 매일매일 특별한 식탁을 완성하세요.
Our Process
프리미엄을 만드는 4단계 여정
엄선된 농장에서 시작해 식탁에 오르기까지, 캐틀팜은 모든 과정에서 최상의 품질을 약속합니다.
Pasture
엄선된 사육
청정 자연에서 자란 최고급 앵거스 품종, 엄격한 사육 기준으로 선별합니다.
Processing
정밀 가공
150년 전통의 카길 공정 시스템과 호주 MSA 기준을 통해 일관된 품질을 유지합니다.
Quality Check
엄격한 검수
USDA·MSA 등급 기준의 이중 검증 체계로 최상위 등급만을 선별합니다.
To Your Plate
최상의 식탁
검증된 유통망을 통해 호텔·레스토랑·가정의 식탁까지 신선하게 전달합니다.
